关于珍珠奶茶,你可能不知道的5件事

搜牌子网 2020年9月22日 20:17 95浏览 评论

说到珍珠奶茶,你想到的是日本知名YouTuber三原慧悟和滴妹那首超洗脑的〈珍珠奶茶之歌〉,满街满巷的五十岚、清心福全,还是喝一杯就足以让你胖三公斤的残酷热量值?

说到珍珠奶茶,你想到的是日本知名YouTuber三原慧悟和滴妹那首超洗脑的〈珍珠奶茶之歌〉,满街满巷的五十岚、清心福全,还是喝一杯就足以让你胖三公斤的残酷热量值?
无论你的答案是什么,这杯红遍全世界的饮料,其实不只你想像得简单!世上第一杯珍珠奶茶究竟是谁发明的?珍珠为什么又叫「波霸」?别急别急,小编来告诉你!

【Beutii 冷知识】关于珍珠奶茶,你可能不知道的5 件事

❶ 世上第一杯珍珠奶茶,至今仍不确定是谁发明的

珍珠奶茶诞生在台湾,但到底是何年何月,由谁发明了这杯令人爱不释手的饮品呢?大家耳熟能详的品牌「春水堂」和「翰林茶馆」都称自己是发明珍珠奶茶的原创者。现任春水堂商品部副总的林秀慧说,自己在1987年因偶然将粉圆与冰奶茶调配,因此造就了世上第一杯珍珠奶茶的诞生。

❷ 最爱喝珍奶的除了台湾人,肯定是日本人

你相信一个以珍珠奶茶为主题的乐园居然在东京开幕了吗?
没错,在原宿车站附近开幕的「东京珍奶乐园」(东京タピオカランド)就展出了多家珍奶饮料品牌与各式珍珠料理(例如珍奶松饼和珍奶可乐饼),乐园中更有吸引年轻族群拍照打卡的珍珠球池、彩虹珍奶杯等卡哇伊卖点,将奶茶在日本发扬光大。

然而日本人对珍珠奶茶的疯迷可不仅是这座乐园喔!现在的日本已有上千间手摇杯店,在台湾品牌春水堂、贡茶、CoCo 都可、鹿角巷等陆续进驻后,珍奶也逐渐广为人知,除了颠覆日本人不边走边饮食的习惯,更衍生出新奇的珍奶料理如「珍奶拉面」、「珍奶泡饭」、「珍珠咖啡」等,掀起珍珠奶茶在日本的热潮。

❸ 珍珠的成分来自「树薯」

大家知道黑溜溜、软QQ的珍珠究竟是什么做的吗?珍珠的原料是「树薯」,也称「木薯」,块根含丰富淀粉;我们最常吃的珍珠,其实就是取根茎部分制造的淀粉制成的。

珍珠本身是半透明的,珍珠奶茶中最常见的黑珍珠是珍珠加上黑糖后产生的颜色。坊间吸睛度十足的「彩虹珍珠料理」,像是「彩虹珍珠牛肉面」和「渐变彩虹色珍珠」,则大多采用食用色素着色,使原本样貌朴实的一颗颗粉圆,成为茶杯中最耀眼的珍珠。

❹ 珍珠奶茶绰号超多

你是否曾经好奇,珍珠奶茶为什么也叫「波霸奶茶」呢?
「波霸」这个词最早出现在1980年末的香港演艺圈,当时知名女星叶子媚因突出的上围,曾被人以「波霸」形容。随着媒体报导,「波霸」一词传到台湾,而当时在台南一家名叫「草蜢」的小贩便获得灵感,将珍珠奶茶改称「波霸奶茶」,一直沿用至今。
▲喝珍奶时总是吸不到最底部的珍珠?这款饮料杯有专利设计的斜坡曲面,能将杯底的料集中,稍微倾斜杯身就能将饮料吸光光!

那么珍珠奶茶的英文名字是什么呢?最常见的是Tapioca Milk Tea、Bubble Tea 和Pearl Milk Tea,但很妙的是来自亚洲的「波霸」,传到国外后也顺便被翻译成「boba」,所以你如果哪天在欧洲看见有店在卖「Boba Milk Tea」,也别太惊讶喔!

看完珍珠奶茶的前世今生,有没有忽然对这杯国民饮品心生敬意呢?一杯珍奶看似简单,其实也是有丰富的历史和故事啊!

❺ 台湾最早期的珍奶手摇店,现在都跑到国外了?

对台湾现在的年轻人来说,五十岚、迷客夏、天仁茗茶肯定是熟悉的茶饮品牌,但对于年龄大点的人而言,最常看见也最常喝的手摇店,其实是快可立、葵可利和休闲小站,随着五十岚等品牌崛起,快可立和休闲小站在全盛时期后便改变了营运方向,转战海外市场,所以现在在美国、新加坡、泰国、纽西兰、日本、韩国都能找到快可立的身影喔!

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